南投是著名的賞櫻勝地，近日水巷山櫻花隧道、香茶巷粉紅吉野，以及日月潭纜車站陷入一片粉紅花海。美景當前，日月潭涵碧樓酒店推出春季「花見六感體驗」活動，植入花季元素，打造花見SPA、花見套餐、花間午茶等一系列期間限定活動，讓遊客沉浸在浪漫氛圍中。推出花見六感特色體驗搭配住房專案，讓遊客可從頭到腳完全沉浸在花季氛圍中。「花見六感體驗」包含花見SPA、花見套餐等，以花蕾豐富感官體驗，極致奢寵旅人的身、心、靈。

春季期間限定「花見六感體驗」包含餐飲、SPA等，即日起至5月31日開放預訂。（涵碧樓提供）

餐飲部分由九重花間日本餐廳主廚游宗翰（Dylan Yu）領銜推出花見套餐，使用春季最鮮嫩、肥美的當季食材，搭配甘甜滋味呈現萬物甦醒的春季意象。像是烤物「燒烤明蝦佐蜂蜜芥末醬」，春季適逢產卵季節所以肉質更加甘甜、口感更加Ｑ彈的明蝦，搭配主廚獨門祕方醬汁蜂蜜芥末醬，格外鮮美；主廚燒物特別推出「紅喉佐蘋果醬汁」，有別一般以立鱗燒烹飪方式，為肥美鮮嫩的魚腹肉增添酥香口感層次，搭配手熬青森蘋果醬汁，鮮嫩中帶點酸甜滋味。

九重花間日本餐廳季節限定花見套餐，結合當季食材融入春季意象。（2,800元+10%／人）（涵碧樓提供）

最後別忘了帶上美味伴手禮、涵碧樓當家招牌生乳捲「抹茶紅豆生乳捲」，以小山園若竹抹茶做成蓬鬆軟綿的蛋糕體，包裹北海道生乳與萬丹紅豆慕斯製成的內餡，在常溫下品嘗，香濃可口鬆軟綿密，微凍之後口感如霜淇淋般細緻，如粉雪消融般，為美好春日畫下完美句點。

春季限定的伴手禮「抹茶紅豆生乳捲」，微凍後有霜淇淋的沁涼口感。（520元／份）（涵碧樓提供）

讓 雪編 都忍不住 想去看看櫻花美景，享受精緻美食了